ご案内


  コンセプトは「フランス食文化体験」
 

 ◆Convivialite:コンヴィヴィアリテ ∞∞∞「食卓を囲む一期一会のご縁」

 1995年 東京西麻布「ザ・ジョージアンクラブ」開業時に副料理長、そして料理長を歴任して

 1998年に島根県平田市(現出雲市)にフランス料理ラルカンシェルを開業致しました。

 ご家族やご夫妻、友人や同僚との団欒・会話・交流、元気回復を大切に

 お客様とのご縁に感謝しながら、ご提案&ご準備をさせて頂きます。

 嬉しい事にフランスのお客様に「フランスで食事をしているようです!」との

 メッセージを頂いております!伝統の銀器や食器で食文化をお楽しみください!

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豊富な地元野菜と和牛や朝獲れ鮮魚等、豊かな自然の恵みをお楽しみ下さい!

★安心安全美味しい     ・・・しまね奥出雲和牛・奥出雲ワイン・自家菜園

★地域食材の積極的活用   ・・・ヒメジ・出雲鹿・マダイ・石見産豚肉等

★フランス食文化へのオマージュ・・フォワグラ・トリフ・フランスワイン



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山陰地域での【ガストロノミー】を目指して、本物の食文化を求めるお客様に

本物を提供する経験と創造を大切にしてお客様をお迎えしたいと思います。

フランスワインと奥出雲ワインのハーモニーをリーズナブルに感じて頂き、

“グルメマリアージュの饗宴”をお楽しみ下さい!


個室接待やグループ貸切での会食や接待などの大切なひと時もお気軽にお問合せ下さい、

事前の下見等もお時間により可能です、皆様のご利用をお待ちしております。
 


                 
■結婚記念日やお誕生日の御祝いなど!

 

●お祝いプレートをノンプライスでご希望のお客様にはご用意!

 

●メッセージ等もご相談承ります!(チョコレートでお作りしますのでシンプルなスタイルです!)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

●特製ホールケーキをデザートとしてご希望のお客様には 一週間前迄にご予約お願いします

 

    ①¥2,000:1~4名様用(最小サイズになります。)

 

 ②¥3,000:5~6名様用

 

 ③¥4,000:7~8名様用

 

  パーティ等での特別サイズ等はお電話でご相談をお願いします。

  店舗内のみでのご提供になります。テイクアウトは出来ません。

  ご一緒にお祝いプレートもご用意致します。

 


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 ■■■ ワイン持ち込みについて ■■■

 お手持ちのワインでオリジナルディナーのご提案

 お客様のご自宅などで大切に眠っている思い出のワインや

 記念の品物などとこれまで大変多くのワインと料理のマリアージュを

 

 手がけてきた当店シェフの料理とご家族やご友人でお食事を楽しむ

 

 “ひととき”など如何でしょうか!!

 

 事前にご予約&ご相談頂きワインに合わせて料理を

 

 オーダーメード致します。

 持込プライスは、ワイングラス準備代金¥650/1脚/本です。

 ボトルサイズは720ml程度の物です、マグナム等別サイズは要相談

 (同アイテム複数本や別銘柄等で2本以上の場合はお一人様/¥1300~)

 

 予めご了承頂きご利用をお願いします。

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    当店のワインリストに有るワインはご遠慮下さい。

 

 事前相談無しの当日持ち込みはご遠慮下さい。

 また、ワインの保存方法やお好みヴィンテージや銘柄など

 

 ご相談させて頂きますのでお電話・FAX・メールなどで

 

 お気軽にお申し付け下さい。

 

 

 

 ◆ご予約&キャンセルポリシー◆  

  ご予約は当店メニュ内容にて「ご相談・ご予約」をさせて頂きます。

  特別料理やご希望等は「早めのご相談・ご予約」でご用意させて頂きます。

  また急な事情や体調不良等での「予約延期」等は真摯に対応させて頂きます。

  ◩ネット予約は「お問合せ」状態です、コースやアレルギー食材確認の為にお電話で

  最終応対(本予約)させて頂いております。お電話をお待ちしております。

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  出来きる限りのご要望にお応えしたいと食材アレンジ等準備させて頂きますが、

  フランスへの発注が2週間前などの為、食材入荷や仕込み都合で

  ご希望に添えない場合もございます、予めご了承をお願いします。

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  ❖ご予約の準備(三段階での相談)について

  ①お問合せ  お電話やメールにて応対させて頂きます。お席は未確保です。

  ②仮  予  約  お電話受付より、3日間はお席を優先的に仮確保させて頂きます。

  ③本  予  約  再度のお電話(仮予約より5日以内)でお席確保させて頂きます。

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  ◎人数変更  御予約3日前までにご連絡にて対応させて頂きます。

  ◎期日変更  御予約5日前までにご連絡にて対応させて頂きます。

  ◎内容変更  御予約5日前までにご連絡にて対応させて頂きます。

  ◎来店無し  お客様のお迎え準備をしてお待ちしておりますので、

         必ずお電話を頂きたくお願い申し上げます。

         事情によっては「キャンセル料金」のご請求をさせて頂きます。

  ●ご相談先  電話:0853‐63‐8117

         ※団体予約の場合は、一か月前に「本予約(来店確定)」でお席確保。

 

 ◆写真撮影についてのお願い

  ◎店内や料理写真を撮影の場合はスタッフまでご相談ください。

  ◎他のお客様の迷惑になる「フラッシュ」「シャッター音」等はご遠慮下さい。

  ◎ブログやSNS等へ掲載される際「プライバシー侵害する写真(店舗や他者)」はNGです。

  ◎その他の関係行為(商用写真転用等)は事前にご相談をお願いします。

 

 ◆お子様の同席予約について(※コロナウイルス感染防止対策実施)
  ●2020年11月より中学生以上対象にご予約を承ります。既に予約済の方はご用意してます。
  ●お子様ワンプレート料理は終了させて頂きます
、ご利用ありがとうございました。

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  ◎ ご一緒のご家族・大人の方が「着席しての食事マナー」をご教示ください。

  ◎店内は公共の場です、お子様のお声や立ち歩きなどマナーをお守りください。

​​  ◎各自の食品やドリンク類の「持込み」も食品衛生上のマナーによりご遠慮願います。

  ◎御予約の際に「お子様同行」の旨をお伝えください、ご相談させて頂きます。

 ◆駐車場に関するご案内

  ◎当店ご利用の方の専用駐車場で、約12台分の駐車スペースがございます。
  ◎ご利用のお客様、サプライヤーや関係者以外の方の進入・駐車はお断りします。
  ◎駐車場内での事故・盗難等につきましては一切責任を負いません。
  ◎無断駐車を発見した場合は、警察へ通報相談を致します。

  ◎ご利用の際に飲酒された方は、運転が出来ませんのでタクシー利用のお電話を致します。

  ◎利用後に自家用車を留置く場合は、必ず申し伝え下さい。翌日午前中の移動をお願いします。

  ●地域活動のご紹介

  島根県日仏友好協会 副会長

  辻調グループ校友会「コンピトゥム島根県支部」事務局長

  しまね地産品発掘協議会 代表 ※島根県ブランド推進課協議グループ

  島根フランス・グルメユニオン 代表

  平田国際交流センター 常任幹事

  おもてなしフランス語グループ「サリュー出雲」 代表

  おもてなしフランス語グループ「サリュー松江」 代表

  島根出雲観光ビジット・サポート「アミカル・マルシェ」代表

  平田ふるさとグルメ協議会座長 (平田商工会議所会員有志)

  出雲市エビアン市交流親善ペタンク大会 創設運営委員

  出雲市エビアン市交流親善発展を願う有志会副代表

  山陰フードパワー応援会 代表

  エキップ石見島根日仏連絡会 代表

  出雲外国語連絡活動代表幹事

  フランス料理特別技術顧問(スペシャル・テクニカル・アドバイザー):日本庭園「由志園」 他

 

 

 

 

 

 

 

 ◆フランス料理ラルカンシェル【日仏交流サポート事業部】

  フランスとの交流や関係事業のお手伝いや、現地訪問や

  生産者さんとの交流を土台にした地域食材利用の料理アドバイス、

  外国人交流プラン提案等です。

  この事業収益一部は日仏交流支援に役立てております。

 

  ●島根出雲観光ビジット・サポート「アミカル・マルシェ」

   代表 大橋昌典    連絡先:℡ 090-7135-6645

        ●Aide au voyage dans la région d'Izumo/Matsue SHIMANE JAPON

    Visite- support「Amical Marché」

       Représentant  Masanori Ohashi (chef de cuisine L'ARC-EN-CIEL)

               Coordonnées:Téléphone portable +81-9-71-35-66-45

  *フランス人訪問者アテンド協力*

   外国人ビジット・サポート「アミカル・マルシェ」

    出雲空港集合・足立美術館・地元グルメ・松江城

    島根ワイナリー「特別限定ワイン試飲」・古代出雲歴史博物館

    出雲大社・出雲蕎麦への同行アテンド協力
   

  *フランス語DVD製作協力*

   安倍榮四郎記念館(島根県松江市八雲町・出雲民藝和紙)

 

  *フランス語看板製作協力*

   出雲大社神門通り(島根県出雲市大社町)

  *フランス語ガイド製作協力*

   旅NAVIガイド出雲(出雲観光協会)

   ※レンタカー等のカーナビ用のガイド資料

 

  *フランス語DVD制作協力*
   安部榮四郎記念館(島根県松江市八雲町・出雲民藝和紙)

  

  *フランス語ガイド制作協力*

   出雲平田外国語(フランス語)ガイド

   平田エリアの観光訪問先のご紹介(平田商工会議所観光サービス部会)

 

島根県出雲市平田町2560-1

フランス料理ラルカンシェル

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